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破局立新-中国休闲度假行业的转型与升级

2016年09月28日 19:17 来源于 财新网
何建民教授指出,中国度假行业发展的基础可归纳为4个维度:收入基础、时间基础、设施基础和动机基础。

  尊敬的各位领导,各位专家,我主持过浦东新区的十一五,十二五、十三五规划,2005年到现在,刚刚各位专家讲的都非常深入了,我就高度概括了,我抓紧讲,大家有问题就提出来吧。我非常感谢,我也是国际旅游咨询专家。我们就直奔主题吧,我想把刚才各位专家讲的集中起来思考,我们至少要注意5个问题。我们来看一下,中国度假行业发展的基础是什么?基础是不是可持续?我概括为4个维度,第一个是收入基础,2015年中国人均GDP8千美元。已经进入了世界银行认定的中等高收入水平。在这个情况下中国就进入了追求生活质量阶段的新的需求。我特别要说明,中国13亿人口当中可能有1亿多人口已经进入了发达经济体,人均年收入1万8千多美元,比如上海是1.5万美元。我住的浦东新区人均是2.25万美元。第一个收入的基础。中国可能会有一个欧盟甚至美国一半的富裕人口。大家思考一下。

  第二个是时间基础,我们按照中华人民共和国劳动法,工作一年以后的人至少每年有121天,全年52周,每周两天,104天,加上国定假日,121天,不要说学生有寒暑假,小朋友有15年的岁月父母都在关心他。所以时间基础。

  第三个是设施基础,大家都知道我们有一个同城化的概念,我们到南京、杭州、合肥,可能都在2小时的交通。

  第四个是动机基础,121天干什么?人们是为了工作还是生活?我对于我们很多领导都建议有的方向要改变,比如说上海提出来5个中心建设,国际经济中心、贸易中心、航运中心、金融中心,去年又加了一个,我们习主席来了,加了一个具有全球影响力的科创中心,这是一个工作的中心。我们休闲的时候做什么呢?120天干什么呢?我们还在干金融?所以说我们要注意人们的动机,美好的生活,收入和休闲时间。同城化现象,最近我们中央提出来要做一个健康的中国,旅游的中国,休闲度假的中国,上海提出来要建设全球有影响力的世界著名旅游城市。所以我想第一个是有基础。

  第二个我们要注意的是市场潜力。刚才很多专家都说了,去年国内旅游40亿,加上出境的1.2亿,41.2亿,其中1/3是度假市场,33%的市场。到2020年我们预测达到80亿。80亿当中的33%是度假市场,所以我们说有市场潜力,我们就用这个市场要注意他具体的需求类型。亲子度假旅游,蜜月度假旅游,老年候鸟度假旅游。我不一一说了。第一个我们要注意亲子游,中国2015年年龄在15岁以上的少年儿童,有2.4亿。我们还有爷爷奶奶、爸爸妈妈。一个巨大的亲子游市场。第二个举个例子,我们知道邓文迪,他追求了默多克,我感觉这是精准旅游市场定位的案例。因为邓文迪要快速致富,就嫁给70岁以上的世界富翁。他非常有创意,当时默多克已经没有正常的生育能力,她给他创造了两个试管婴儿,无中生有。大家要注意老年时间,中国的老年市场有2.2亿。老年人候鸟式的度假生活,3个月在三亚,3个月在海南。有人说三亚要改名了,海南岛东北市,东北省三亚市,因为一到冬天,东北人有20万常住海南。这就是一个度假疗养的巨大市场。

  第二个问题,我们要进入这个行业,他的需求有什么特点呢?至少有4个特点。自主选择度假时间。我们在目标市场定位的时候就要考虑我吸引着这部分游客他的度假时间是什么。我要告诉大家,深圳有一个东部的华侨城。他的最大问题是在哪里呢?周六周日很火爆,周一到周五比较淡,所以要注意时间的问题,自主确定度假行程,需求的多元化,老年人,儿童,我们还要注意自主选择度假地和消费项目,我后面有一些案例,这里就不具体展开了。

  第三个,我们的经营困难,只有发现困难的人才能做的更好,第一个问题就是度假时间集中,黄金周你受不了,非黄金周,门可罗雀。大家想想,是不是做到全周平衡,全季瓶罄。第二个是度假地方的集中,刚刚很多专家提到过,他是一个长景的旅游。长距离最火爆的可能是亚龙湾,我们的丽思卡尔顿酒店2800元一个房间还订不到,还有我们的哈尔滨冰雪节。所以要想想我是不是在顾客选择的地点当中,或者把一个还不太流行的地点变为一个流行的地点。

  第三个问题就是人群集中,因为度假还要有一种现代的生活观念和方式,比较集中在白领,35—45岁,比如说普华永道经理年薪可能40万以上,他也愿意花钱。还有中高收入的退休阶层,所以大量的潜在顾客我们要进行培育。出游方式集中,我这里特别提到我们要注意自驾游营地的建设,我们国家旅游局和其他5个部位专门出台了房车自驾游营地建设。我们度假建设如果能和自驾游营地融合建设也是很重要的方向。

  我们要解决的突出问题,第一个就是我们在度假生活方式中的业态定位。是像上海迪士尼度假区一样?多个主题公园,两个酒店,一个迪士尼小镇?还是乡村度假旅游?大家想想,一流品牌建设,现在海游公司进入这个行业很好,我们可能是一个初始的新阶段。但是最终要在成熟阶段上站稳脚,刚刚提到到供求的平衡心,各种设施的匹配,各种项目全年的均衡性。一个项目如果是一个酒店的话,可能至少要考虑10年,一个度假区项目,像上海迪士尼是考虑40年,经营周期。可持续性,我们也可以把他养大了当猪卖掉,当然买猪的人还要考虑到经营周期的轨道,我们还要升级,这里特点要注意认识和体现度假区的特征。从观光旅游转化为度假旅游。其中最重要的是过夜。有没有使顾客留下来过夜的活动内容和动机?关键的指标我们这里用到了,住几天,他要求放松,享受和体验。甚至很多游客希望在那里的人都不认识我,我在亚龙湾度假,没有人认识我,我要离开一个惯常的度假地,这对我们服务都会有很大的变化。我在那边度假不需要在公司领导的包围中,否则我会有压力。然后我们要看一下,我们度假区的建设要H国家级旅游度假区的标准。我把国家级旅游度假区三个硬标准和大家分享。第一个是要有三个度假酒店品牌。我们李总开发的时候就要考虑一下,3家,1家不要考虑过大。第二个,1/3的人要连续住三晚,所以我们要开发老年常住度假旅游。第三,1/3游客来自省外。我在想你们的区位最好是两个省的边界,三个省的边界,他们都是跨省旅游了。

  另外我们要注意的是完善度假区的要素,我们有供应连和价值链的策划,我们参照一下夏威夷旅游度假圣地开发,他认为有几个关键的要素,我们可以思考一下第一个,有各种娱乐活动,根据目标顾客来设计,第二个要有美食,第三个,要有舒适、整洁的住宿。有4、5星固然好,但是舒适和整洁是必须的。第四,要有出色的个性化的服务。我们的法国品牌就有一个特点,一般他都会有管家服务。你来,我来帮助你建议3天的活动,有任何问题可以找我。我给你策划儿童俱乐部,老年人恋爱俱乐部,各种俱乐部的专项活动。还要注意第五点,地点要有吸引力,比如说农村人喜欢去城市,城市人喜欢去郊区,地点有没有吸引力?第六个要有组织的活动。特别是过夜旅游活动,比如我们印象当中,历史上要有桂林阳朔,印象刘三姐,最近的表演是什么?最忆西湖,G20。还要注意性价比,特别是购物旅游,上海在搞免税店,我们能不能搞一个免税的定点的商店呢?还要注意什么?人们喜欢在度假地遇见跟我的地位、文化接近的人,或者高于我的人。如果你见到的人地位都比你低很多,你会觉得很失望。现在我们有钱的人买住房都喜欢买到跟我的文化水准度比较一致的地方。如果你那边有300元,500元。我去上海四季酒店讲课,一天住房2500,金融危机他问我能不能降到1500?关键是降到1500的生活方式和2500的生活方式是不是一致的呢?这个很重要。所以我的建议是不如送别人一个水疗。价格还是2500。多种顾客类型的时候要注意他们之间的关系。我们还要注意文化细部和观光旅游活动,度假产业的最大特点是什么?住在一个地方,我住在海南岛亚龙湾,我到海口去玩。我到博鳌亚洲论坛去考察,以他居住地为中心,设计一个发射型的,综合型的活动,我们还要注意天气。不是任何地方都可以搞度假旅游的。气侯的舒适度是前提。容易进入,还要注意这个人群有一个好的心情,刚刚那位法国的参赞说的非常好,法国是世界上接待国际旅游者最多的国家。但是发生了恐怖事件之后,人们的心情不太好,好的气氛,安全很重要。

  我们要针对市场多元化,定制化的策划。我举了外国旅行者和中国旅行者的典型区别,一般认为外国人喜欢水,中国人喜欢山。当然年轻人也有喜欢晒的,海边晒晒太阳什么的,大部分中国人还是喜欢皮肤白。外国人喜欢独居,外国人喜欢群居,外国人喜欢静,中国人喜欢动。外国人住是第一位,吃是第二位的。你深入研究你的目标群体,就要好好思考,我们还要注意什么?要在“五化”下功夫。第一个是风貌生态化,文化主题化。吸引外国人要民族化,当地化,吸引中国人除了民族化、当地化,还可以有外国的特色,西班牙海岛度假村,大家可以想象,设施硬件要便利,我经常住酒店,开个电视机就要开半天,我到西安去凭香格里拉五星级酒店,在我床上放了一个驴子的纪念品,我一问,他们说西安驴子是当地动物的代表。我就举个例子,可以把各种当地元素跟别人分享,当然床的舒适度还是要国际标准的。还要注意服务的个性化,组织化,我这里特别提到了要有俱乐部的老师,活动的组织者,我们还要注意。活动的多元化,全天化和全季化。酒店的财务年度,度假地财务年度是365天,而不是1个月和3个月,要注意全年有没有达到70、80%以上,至少是60%以上。全年平均房价,而不是某个季节。

  我们还要注意对度假创新模式的期盼,我觉得海游做了一件好事,在推进短距离度假旅游业态的发展,我个人认为中国的度假休闲行业,像我们每天买油盐酱醋一样,他有一个中国休闲度假产业体系的形成。周末去哪里度假,小长假去哪里度假?黄金周去哪里?便利店?Shoppingmall?我们要找到这样一种业态是非常重要的,比如说上海的一般人去海南岛度假,最多一年一次了。但是到上海周边地区度周末,杭州去几次?很方便,3.4次左右。整个业态的体系,包括养老度假的体系,我们都要思考。我们还要注意活动项目的策划。旅游是一种活动,度假是一种活动,人是一种动物。一定要设计,要进行1、2、3天的活动,我举个简单的案例,我去万豪做神秘检查官,检查他的品牌。上海的万豪一进房间,给你一个价目表,上面有一张旅游图,告诉你上海至少有30个令人兴奋的活动,所以你有时间的话就要多住几天了。

  最后我还要提一个案例,我们要注意一下旅游目的地的品牌建设,全世界多家旅游最典型的是海岛度假旅游,他从3个S发展到了9个S。我简单和大家分享一下。要注意怎么提升、扩展他的内涵。传统海岛度假,我们去三亚,阳光、海水、海滩,现在又增加了6个S。前面3个S是自然要素,阳光、海水、海滩。现在还有3个环境体系的增值要素,服务、购物、海鲜产品,又增加了三个人文要素,微笑、文化精神和价值。最后一个会有争议,性感。你去那里度假是疗养,亲子活动,恋人恋爱,还有结合你自己的特点。

  时间关系,我再次感谢我们海游组委会的邀请,谢谢各位领导和专家,谢谢大家!

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