毕业于华南理工大学，中国能建广东院党委委员、副总经理、博士后合作导师，中国电力勘测设计大师、中国核工业工程设计大师、国家科学技术奖励工作办公室国家科技奖通用项目评审专家、广东省“十四五”发展规划专家委员会委员、“韶关市产业研究院特聘专家”，中国核工业勘察设计协会、中国海洋工程咨询协会海上风电分会常务理事，广东省电力行业协会、广东省海洋协会副会长。
彭雪平从事电力设计工作35年来，主持完成了近百项国家重点大型核电站、火电厂、海上风电场设计建设和重大技术创新。获国家级勘察设计金奖4项、国家优质工程金奖3项、银奖2项，行业、省部级设计、咨询和科技进步奖60余项。编制多部专业领域内首个国家技术标准、学术专著，拥有26项发明专利和实用新型专利。
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